Wilde Pflanzen - Seifensieden - Naturkosmetik 
 

Kulinarischer Kräuterspaziergang

Kursinhalt:

  • Spaziergang bzw. leichte Wanderung (je nach örtlichen Gegebenheiten) entlang von Wiesen und Wäldern
  • Kennenlernen unterschiedlicher Biotope
  • Sammeln der Kräuter bzw. des Pflanzengutes 
    (Jahreszeiten und örtlichen Gegebenheiten entsprechend fällt dies sehr unterschiedlich aus)
  • Besprechung der botanischen Merkmale
  • Nährstoffe und Wirkungsweisen von Pflanzen in der vegetarischen Vollwertküche
  • Verwendungsmöglichkeiten der Pflanzen in der Küche und auch als Heilmittel

Die gesammelten Kräuter werden zum Abschluss zu kleinen Köstlichkeiten verarbeitet und gemeinsam verspeist. Mit nachhause genommen wird ein Skript mit Informationen zu den gesammelten Pflanzen inkl. einer Rezeptsammlung zum Nachkochen.   

Als "Zertifizierter Gesundheitscoach für Ernährung" ist mein Schwerpunkt die vegetarische Vollkost. Meine Anregungen und Rezepte beruhen darauf, abwechslungsreiche und geschmackvolle vegetarische Ideen für zuhause zu erlernen und kreativ umzusetzen.

 Bitte zum Kurs mitbringen:

  • Festes Schuhwerk für unsere Wanderung
  • Korb zum Sammeln der Kräuter
  • Kochschürze
  • Eventuell Fotoapparat (Smartphone) und Schreibzeug
  • Regenschutz bei Schlechtwetter